Raisins Oregano Cake

mei_koto @cook_40236715
動物性脂肪・卵不使用でヴィーガン・ベジタリアン対応。オレガノの香りとレーズンの甘さが美味しいふんわりとした食感のケーキ。
このレシピの生い立ち
味の組み合わせを考えるのが好きです。特にハーブは色々なインスピレーションを与えてくれます。
Raisins Oregano Cake
動物性脂肪・卵不使用でヴィーガン・ベジタリアン対応。オレガノの香りとレーズンの甘さが美味しいふんわりとした食感のケーキ。
このレシピの生い立ち
味の組み合わせを考えるのが好きです。特にハーブは色々なインスピレーションを与えてくれます。
作り方
- 1
材料をはかります。
- 2
薄力粉・大豆粉・ベーキングパウダー・レーズン・オレガノ・岩塩をボウルに入れよく混ぜ合わせます。
- 3
豆乳を加えてよく混ぜ合わせます。
- 4
オイルを加えてよく混ぜ合わせます。
- 5
アガベシロップを加えよく混ぜ合わせます。
- 6
オーブンシートを敷いた型に入れます。
- 7
180℃に予熱したオーブンの下段に入れ、30分ほど焼きます。
- 8
焼きあがったら取り出し、粗熱をとります。
- 9
好みの厚さにカットし、ココナッツシュガーをまぶして頂きます。
コツ・ポイント
好みもあるので、レーズンは分量に幅をもたせました。私は70g入れています。オイルはココナッツオイルを愛用していますが、ノンフレーバーであればどのオイルでも大丈夫です。
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