納豆オムレツ醤油あん

Name: 納豆オムレツ醤油あん
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: A納豆 １パック（ざるに入れて水で粘りを洗い流す）; A卵 ３個; A大葉 ２～３枚（手で細かくちぎる）; A青ネギ小口切り 大さじ２; A付属の納豆タレ １個; ごま油 大さじ１程度; だし汁 ７０ｃｃ; 醤油 大さじ１/２; 酒 大さじ１/２; みりん 大さじ１/２; 片栗粉 小さじ１

千種ばーちゃん @cook_40040003

納豆はざるに入れ水で粘りを洗い流してから卵に混ぜると、ねばねばしすぎないふわトロのオムレツに！あんはレンジで簡単☆

このレシピの生い立ち
主人に教えてもらってから大好きに。
普段はマヨネーズとかつおぶしをかけて食べているのですが、少し時間に余裕のあるときはレンジで醤油あんを作り、オムレツにたっぷりかけて御馳走風に。

納豆はざるに入れ水で粘りを洗い流してから卵に混ぜると、ねばねばしすぎないふわトロのオムレツに！あんはレンジで簡単☆

納豆オムレツ醤油あん

千種ばーちゃん @cook_40040003

納豆はざるに入れ水で粘りを洗い流してから卵に混ぜると、ねばねばしすぎないふわトロのオムレツに！あんはレンジで簡単☆

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材料

２人分

A納豆１パック（ざるに入れて水で粘りを洗い流す）
A卵３個
A大葉２～３枚（手で細かくちぎる）
A青ネギ小口切り大さじ２
A付属の納豆タレ１個
ごま油大さじ１程度
醤油あん
だし汁７０ｃｃ
醤油大さじ１/２
酒大さじ１/２
みりん大さじ１/２
片栗粉小さじ１

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作り方

1

醤油あんの材料を耐熱ボウルに入れて混ぜ、ラップ無しで１分加熱。（５００ｗ）
2

１度取り出して混ぜ、再びレンジで２０～３０秒加熱してあんの出来上がり。
3

Ａをよく混ぜ合わせ、ごま油を熱したフライパンに流す。
かき混ぜながら火を通し、半熟状になったらオムレツ形に整える。
4

皿に盛り、①のあんをかける。

コツ・ポイント

＊レンジ醤油あんは、ある程度底のある容器で作って下さい。カップ等で作ると加熱ムラによるダマができます。

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つくれぽ

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千種ばーちゃん @cook_40040003

2009/11/19 06:15に公開

簡単・美味・健康！をテーマに日々楽しく研究中の千種です♪料理人の主人＆息子たちと4人で岡山に暮らしています。料理・お菓子作りと自然とジョギングが大好き☆　　　　　　　　　http://blog.goo.ne.jp/tukamotochigusa 　　　　　　　手の込んだレシピはこっちに載せてるので気軽に遊びにきてね～～♪♪　　　　　　　　　　　

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