簡単：卵かけご飯［ほんのり魚介］
SIGUEL @cook_40238179
元来のシンプルな卵かけご飯の味は極力損なわずクセの出ない程度にほんのり魚介風味。
このレシピの生い立ち
卵かけご飯のバリエーションを増やしたくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯は炊きたてもしくはレンジで熱々に。
- 2
ご飯に生卵、醤油、ナンプラー、味の素を入れ手早く混ぜます。
- 3
最後に天かすを入れ軽く混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
ご飯は熱々、天かすはイカ天必須(オタフクのイカ天かすを使いました)。ナンプラーは入れすぎない様に。天かすのサクサク感が残ってるうちにお召し上がり下さい。
薬味にネギも考えましたがナンプラーとイカ天かすの風味が損なわれそうなのでやめました。
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