みかんの缶詰で★キャロットラペ

茂兵衞
茂兵衞 @cook_40098291

みかんの缶詰を使った、甘くておいしいキャロットラペです。
このレシピの生い立ち
お店で柑橘入りのキャロットラペが美味しかったので、再現しました。

みかんの缶詰で★キャロットラペ

みかんの缶詰を使った、甘くておいしいキャロットラペです。
このレシピの生い立ち
お店で柑橘入りのキャロットラペが美味しかったので、再現しました。

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材料

  1. 人参 2本
  2. 大さじ3
  3. オリーブオイル 大さじ2
  4. みかんの缶詰の実 15粒
  5. みかん缶詰のシロップ 大さじ2
  6. ひとつまみ
  7. 胡椒 適量

作り方

  1. 1

    人参は皮をむいて、おろし器で千切りにしていく。

  2. 2

    全ての材料をボウルにいれ、よくかき混ぜる。ラップをして冷蔵庫で1時間以上冷やして味をなじませる。

  3. 3

    余ったみかんの缶詰は、ここまで頑張ったご褒美に食べましょう!

コツ・ポイント

チーズのおろし器を使いました。なければスライサーや包丁等で千切りにしてください。

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茂兵衞
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『とりあえず料理してみよっか』というブログを書いてます。http://moheicooking.blogspot.jp/身近な食材を使って、簡単に、エプロンなんかつけなくても気楽に作れる…そんなレシピを公開してます。ここでは、その中から厳選したレシピを紹介していきます。
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