エリンギを１センチの輪切りに。1人4個の計算で作ります。

豚肉を巻いていく。

大きなエリンギや、財政に余裕がある方は方向を変えてもう一枚巻く。

塩胡椒を振る。両面。

小麦粉もまぶす。こちらも両面。

この後卵、パン粉と、つけていく。今回は量が少ないので小麦粉を水で溶いたものを使います。

パン粉までつけた状態です。

油で揚げていく。少ない油で揚げ焼きしてもかまいません。

こんな感じです。黙って出すと二度見されます。