和風ハンバーグですが、豚挽肉が半額だったので豚メインな配合にしてみました。
豚さんの方が安いですもんね。

さて、このハンバーグの作り方を10項くらい2時間もかけて書き、ハタと気付いてしまいました。

ハンバーグなんて材料違うくらいで作り方なんて他と大差ありません。
こんなもんタネをネチョネチョ混ぜて丸めて焼くだけです。

そんなの初心者でなければ分かっている訳です、知っている訳です理解している訳です。
何で2時間も掛けて下書きしたんですか。

何で日曜日の朝5時に起きて下書きしたんですか。
時間の無駄ではないですか。
これではヒマ人と思われるではないですか。

ヒマ人オール・ザ・ピーポーとジョンも歌うではないですか。
これで洋子さんまで出てきたら取り返しがつかないではないですか。

話は変わりますが、ハンバーグは火力全開で両面を焼き固め、日本酒を入れて弱火に落としフタして5分ほど蒸し焼きにします。

火が通ったら皿へと取り出し、フライパンにゆずぽんと日本酒を入れて煮詰めてソースを作ります。

このソースをハンバーグにかけてネギと紫蘇を散らせば、和風ハンバーグは完成です。