白菜野菜の簡単♪カレー風スープ煮込み♡

Name: 白菜 野菜の簡単♪カレー風スープ煮込み♡
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 4分の1カット; 玉ねぎ 1個; 人参 1本(大きめ); ピーマン 3個; しめじ 1株; エリンギ 2本; 水 4カップ; カレールー 3皿分; コンソメ 1個; ケチャップ 大さじ3; ソース 大さじ3; 味噌 大さじ1; 生姜すりおろしチューブ 少々

331ミミイ @331_mimii_

白菜に、玉ねぎや人参等の野菜たっぷり、カレー風味のスープ煮込みです♡
隠し味の味噌に、ケチャップの旨味がよく合います！
このレシピの生い立ち
白菜を使いたかったので！
久しぶりに、家族の好きなカレー味にしました(*´∇｀*)♡

白菜野菜の簡単♪カレー風スープ煮込み♡

331ミミイ @331_mimii_

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材料

白菜 4分の1カット
玉ねぎ 1個
人参 1本(大きめ)
ピーマン 3個
しめじ 1株
エリンギ 2本
スープの調味料
水 4カップ
カレールー 3皿分
コンソメ 1個
ケチャップ大さじ3
ソース大さじ3
味噌大さじ1
生姜すりおろしチューブ少々

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作り方

1
しめじは、石突きを切り落としてバラす。
エリンギはスライスする。
2

人参は、乱切りにする。
3
ピーマンは種とワタを取って乱切りにし、玉ねぎは1cm幅のくし切りにする。
4
白菜はざく切りにして、洗って水をきる。
5

鍋に水と調味料を入れて、火にかける。
6

沸騰したら野菜を入れて、再び沸騰したら全体をよく混ぜる。
7

蓋をして弱火にし、30分煮る。

コツ・ポイント

野菜は、ある物でOKです！(*^^*)

白菜をよく煮込むと、旨味が出てスープが美味しくなります♪
写真は、仕上げにパセリをかけました！

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つくれぽ

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331ミミイ @331_mimii_

2017/06/08 12:14に公開

キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁