子供頃実母が初めて作ってくれた魚料理です。このレシピの生い立ちふと食べたくなったので実母から教えてもらいました(^^)
フライパンにぶりを入れて調味料を混ぜた液を入れ煮るだけです。
火が通ったら弱火にして落とし蓋して水気が少なくなるまで煮ます。器に盛って残った液もかけて出来上がり！
付け合わせ野菜炒めは材料を切って炒めたら塩こしょう→醤油→みりんの順に入れ水気が無くなるまで炒めたら出来上がり！
落とし蓋（キッチンペーパー使用）をしてじっくり煮ると味が染みやすいです。
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