手で食べるちらし寿司♡ひな祭りや花見に♡
ちらし寿司を海苔で巻いて食べやすく♪トッピング次第でお弁当にもパーティーにも☆
このレシピの生い立ち
残ったちらし寿司を翌日、お弁当に持って行くのに食べやすく巻いたのが始まりです。それにトッピングしたりと進化していきました☆
手で食べるちらし寿司♡ひな祭りや花見に♡
ちらし寿司を海苔で巻いて食べやすく♪トッピング次第でお弁当にもパーティーにも☆
このレシピの生い立ち
残ったちらし寿司を翌日、お弁当に持って行くのに食べやすく巻いたのが始まりです。それにトッピングしたりと進化していきました☆
アプリでひらく作り方
- 1
干ししいたけは水で戻す。
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- 2
干ぴょうはさっと洗って塩適量（分量外）で揉み、水洗いしてからお湯で柔らかくなるまで茹でる。
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- 3
すだれ麩、干ぴょう、たけのこ、干ししいたけ、人参は食べやすい大きさの薄切りにする。
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- 4
③と★を鍋に入れ、火にかける。
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- 5
落とし蓋をして人参が柔らかくなるまで煮る。落とし蓋をしたまま冷めるまで置く。
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- 6
炊いたご飯が熱いうちに寿司酢を合わせた酢飯に⑤をぎゅっと絞って入れ混ぜ、粗熱が取れるまで冷ます。
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- 7
ご飯4合で4本出来ます。巻きすに海苔を置き1本分のご飯の1/2を広げて乗せる。この時、海苔の上下に余白を作っておく。
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- 8
酢飯の中央より少し下に残りの1/2本分のご飯を置く。
-
- 9
巻きすで太巻きを巻くように巻く。巻き終わりを下にしてしばらく馴染ませる。
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- 10
食べやすい大きさに切る。
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- 11
切った断面を上にしてお好きなトッピングをしてどうぞ☆
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- 12
2020.3.7
「お花見」の人気検索トップ10に入れて頂きました。検索してくださった皆様ありがとうございます♡ -
- 13
2020.3.11
「お花見」の人気検索1位になりました！検索してくださった皆様ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
ちらし寿司の具は冷凍可能です。一度に煮て、必要分以外は冷凍しても。具さえ作ってあればあとは酢飯に混ぜて巻いて乗せるだけ☆
トッピングはお好みでどうぞ＾＾
つくれぽ
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