節約ボリューム副菜！豆腐と豆苗の卵とじ！
よりやママ @cook_40240967
豆腐と卵があればできる超簡単なボリューム副菜。一人ランチにも遅め夕飯にも、ゆるめに作って丼にしても！TOP10感謝！
このレシピの生い立ち
メイン料理がししゃも焼き…お腹膨れなそうなので、ボリューム多めな副菜を作ろっか、と思って！
節約ボリューム副菜！豆腐と豆苗の卵とじ！
豆腐と卵があればできる超簡単なボリューム副菜。一人ランチにも遅め夕飯にも、ゆるめに作って丼にしても！TOP10感謝！
このレシピの生い立ち
メイン料理がししゃも焼き…お腹膨れなそうなので、ボリューム多めな副菜を作ろっか、と思って！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーでくるんでレンジで2分チン。軽く水抜きしておく
- 2
いれる材料を切って用意。いれるものは冷蔵庫にあるものなんでも良し^ ^
- 3
卵をといて☆調味料を入れて混ぜ混ぜ。
- 4
フライパンに油を敷いて、ネギを軽く炒めて火を通してから豆苗をいれる。
しんなりしたら水抜きして切った豆腐を並べる - 5
卵を回し入れて卵とじ状にする。緩めにしたい場合は、少ししたら火を止めて蓋をして様子を見てね。完成です〜
- 6
「ボリューム」人気検索TOP10入りしました！ありがとうございます^ ^
-
コツ・ポイント
材料は冷蔵庫にあるもので！玉ねぎでも厚揚げでもカニカマ入れてもキャベツでも、もうなんでも！w
卵の硬さはお好みで！緩めで丼にするときは白出汁を大匙2にすると大満足な味の濃さですよ
豆腐、チンした直後に手のひらの上で切ると叫ぶ程熱いので注意！
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