大根ステーキ バター醤油
ベジタリアン料理(?)。大根でお腹も見た目も満足。
(自分メモ)
このレシピの生い立ち
肉抜き中。大根が冷蔵庫にあったので。
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肉抜き中。大根が冷蔵庫にあったので。
大根を1.5cmくらいの輪切りにして、格子状に隠し包丁をいれる。
昆布ダシで箸が通るまで茹でる。
フライパンに油を引いて茹でた大根を入れ、軽く焼き色がつくまで焼く。
バターを溶かして大根になじませる。
溶けたバターめがけて醤油を足して、両面良い感じの焼き色になったら出来上がり。
昆布出汁で茹でればバターと醤油は少しでOK!
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