トマポン玉ねぎドレッシング(端材利用)

Name: トマポン玉ねぎドレッシング(端材利用)
Yield: 作りやすい量
Cuisine: 日本語
Ingredients: くり貫いたトマトの中身 合計約160g分; 新玉ねぎ(ざく切り) 1/4個; ポン酢 50cc; オリーブ油 大さじ2; 砂糖、醤油、トマトケチャップ 各小さじ1; 昆布茶(顆粒) 小さじ1/2; 胡椒 少々

なっちゃまん @cook_40092468

ファルシーなどでくり貫いたトマトの種回り。これを利用したドレッシングです。ジューサーにガ〰ッとかけて、即完成♪
このレシピの生い立ち
トマトをくり貫く料理の後、さすがに捨てるのがもったいなぁ～と思い。でも種回り中心なので、ジューサーにかけて酸味とだし感のあるドレッシングにしてみました。

トマポン玉ねぎドレッシング(端材利用)

なっちゃまん @cook_40092468

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材料

作りやすい量

くり貫いたトマトの中身合計約160g分
新玉ねぎ(ざく切り) 1/4個
ポン酢 50cc
オリーブ油大さじ2
砂糖、醤油、トマトケチャップ各小さじ1
昆布茶(顆粒) 小さじ1/2
胡椒少々

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作り方

1
材料のすべてをジューサーに数秒かけて出来上がり。
2
冷しゃぶのタレとしてピッタリです。
3

だし感満載なので、素麺のつけだれとしてもピッタリです❗

コツ・ポイント

せっかく酵素が活きてるので、作ったらその日のうちに早めに召し上がれ。
ちなみに今回の量はトマト３個分の中身です。

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つくれぽ

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なっちゃまん @cook_40092468

2017/06/03 12:26に公開

なっちゃまんのキッチンは、基本、居酒屋メニュー♪一日の締めは、晩ごはんというより晩酌。仕事の憂さをお酒で晴らす毎日です(^-^ゞJr.野菜ソムリエ、食農検３級、びあけん３級など、スローペースで広く浅ぁ～く取得中…。そして何故か、自転車安全整備士と自転車技士も無駄に持っております。インスタを少々https://www.instagram.com/natchaman_ex_0717

このレシピのキーワード

こぶ茶トマト新たまねぎケチャップ

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