バナナをフォークなどでつぶしてペースト状にし、食パン2枚でサンドする。

卵、牛乳、砂糖を混ぜた卵液に食パンを浸す。片面10分くらい。

弱火でバターを溶かしたフライパンで蓋をして蒸し焼きにする。こんがりと焼き目がついたら裏面も同じようにして焼く。

砂糖なしの卵液で作って、粉糖をかけたり、ジャムを添えたり、メープルシロップをかけたり、アレンジもしやすいです。