作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、食べやすい大きさに切り、ラップをしてレンジで10分ほど柔らかくなるまでチンする。
-
- 2
ニンニクをスライスし、鳥肉は食べやすい大きさにきる。
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- 3
あたためたフライパンにバターとニンニクの半量を入れ、鳥肉を塩コショウし、皮目からこんがり焼く。
-
- 4
白ワインを少々ふって蓋をして弱火〜中火で蒸し焼きにして、中まで火を通す。
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- 5
火が通ったら、お皿に盛り付ける。
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- 6
鳥肉を焼いたフライパンに、残りのニンニクとバターをいれ、チンしたじゃがいもを加え、軽く塩コショウしカリッとするまで焼く。
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- 7
じゃがいもも盛り付け、何だが全体的に茶色いので、、彩り野菜を添えたら完成★
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コツ・ポイント
特にありませんが、鳥肉によく火を通し、にを焦がさないよう注意♪
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