かまぼこは1cm幅に切り、間にチーズを挟む切り込みを入れる。

とろけるチーズをかまぼこの枚数に分けて、かまぼこに挟む。

中火程度に熱したフライパンに、マヨネーズを薄っすら敷く。（お好み焼きにかける要領で）

マヨネーズの上にかまぼこを並べるように置き、軽く焼き色がつくまで焼く。
火を止めたら、香り付け程度の醤油をかける。