パセリは茎を短めに房ごとにわけておきます。水でザッと洗って水気を切っておきます。

お肉の端にパセリをおいてクルクル巻きます！(今回の写真は牛バラ)
2、3周したら余ったお肉をキッチンバサミで切ります。

巻き終わりを下にしてフライパンに並べます。並べ終わったら火をつけます。

弱めの中火で焼いていきます。
巻き終わりがくっついたらコロコロ回しながらまんべんなく焼いていきます。

焼けたら上から塩とミックスペッパーをふり、コロコロ回して味つけして完成！