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イカ飯?イカそばです♪
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イカ飯?イカそばです♪-レシピのメイン写真

イカ飯?イカそばです♪

ウリチビ
ウリチビ @cook_40073954

北海道名物のイカ飯を、もち米の変わりにおそばを詰め込んで、イカ飯ならぬイカそばにしました♪
このレシピの生い立ち
大好きなイカ飯の中を、焼そばに変えたら?と思いつき作ってみました♪
もち米と違い、短時間で出来ますよぉ~♪

北海道名物のイカ飯を、もち米の変わりにおそばを詰め込んで、イカ飯ならぬイカそばにしました♪
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もち米と違い、短時間で出来ますよぉ~♪

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ウリチビ @cook_40073954

北海道名物のイカ飯を、もち米の変わりにおそばを詰め込んで、イカ飯ならぬイカそばにしました♪
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もち米と違い、短時間で出来ますよぉ~♪

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材料

  • マルちゃん塩やきそば 1袋
  • お湯 60cc
  • ボイルヤリイカ 6杯
  • ○水 250cc
  • ○牡蠣醤油(醤油でもok) 大1
  • ○酒 大1
  • ○みりん 大1/2
  • ○ほんだし 大1/2
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作り方

  1. 1

    今回は、ボイル済みのヤリイカを使いました!

    • イカ飯?イカそばです♪作り方1写真
  2. 2

    イカは胴体と足に分ける。胴体の中を取り出しておく。
    とんびや目玉を取って、足は細かく切っておく。

    • イカ飯?イカそばです♪作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンにサラダ油を引いて、イカの足を炒める。
    ボイル済なので、軽く!!

    • イカ飯?イカそばです♪作り方3写真
  4. 4

    マルちゃんやきそばと水を加えて、炒める。

    • イカ飯?イカそばです♪作り方4写真
  5. 5

    麺がほぐれ、火が通ったら、付属の粉末ソースを加えて炒め、出来上がり♪

    • イカ飯?イカそばです♪作り方5写真
  6. 6

    イカの胴体の中に5の焼そばを詰める♪

    • イカ飯?イカそばです♪作り方6写真
  7. 7

    爪楊枝などで閉じる。

    • イカ飯?イカそばです♪作り方7写真
  8. 8

    鍋にイカと○を入れて10分ほど煮る。一度冷まして、もう一度温めると味がよくしみこみます♪
    胴体の中身も一緒に煮ました♪

    • イカ飯?イカそばです♪作り方8写真
  9. 9

    出来上がり♪

    • イカ飯?イカそばです♪作り方9写真

コツ・ポイント

焼そばは、1袋使いましたが…全量は使いません!
イカの数を増やしたり、生のイカを使う場合は、煮汁を増やしてください♪
使うイカにあわせて、煮時間等調整してくださいね~♪

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ウリチビ
ウリチビ @cook_40073954
2014/02/03 23:59に公開
二児の母です♪完全同居で…日々のお料理は義母がしてくれるので…ご飯を作る機会は少ないのですが、お菓子作りは大好きです♪
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そば 酒

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