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トルティーヤ-レシピのメイン写真

トルティーヤ

寝顔が鯖
寝顔が鯖 @cook_40244046

タコス作るのに必要なトルティーヤです。
このレシピの生い立ち
メキシコで食べたタコスを再現するため、とりあえずトルティーヤを家にあるものでつくりました。

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寝顔が鯖
寝顔が鯖 @cook_40244046

タコス作るのに必要なトルティーヤです。
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メキシコで食べたタコスを再現するため、とりあえずトルティーヤを家にあるものでつくりました。

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材料

4人分(約8枚分)
  • 薄力粉 150g
  • 強力粉 150g
  • ベーキングパウダー 5g
  • 塩 5g
  • 砂糖 10g
  • 水 50cc
  • 豆乳または牛乳 100cc
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 薄力粉(のばすときに) 適量
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作り方

  1. 1

    薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖をまぜます。

    • トルティーヤ作り方1写真
  2. 2

    水と豆乳を混ぜて、10秒500Wでチンする。それにオリーブオイル混ぜる。

  3. 3

    1と2を混ぜます。

    • トルティーヤ作り方3写真
  4. 4

    さらに手でこねて丸めます。ラップをかけて冷蔵庫にて30分ねかせます。ソフトボールくらいのサイズになるかと思います。

    • トルティーヤ作り方4写真
  5. 5

    薄力粉とごますり棒を用意してねかした生地を冷蔵庫から出します。

    • トルティーヤ作り方5写真
  6. 6

    8つくらいに分割します。

    • トルティーヤ作り方6写真
  7. 7

    のばしていきます。

    • トルティーヤ作り方7写真
  8. 8

    焼いていきます。フライパンを使い、弱火で両面1分かそこら焼いていきます。焼き加減はお好みで。油はいらないかも。

    • トルティーヤ作り方8写真
  9. 9

    完成です!

    • トルティーヤ作り方9写真

コツ・ポイント

できるだけ簡単に作ることをこころがけてます。

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寝顔が鯖
寝顔が鯖 @cook_40244046
2016/01/01 18:53に公開
ブログやってます。http://negaogasaba.com/
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このレシピのキーワード

トルティーヤ 豆乳 牛乳 強力粉 薄力粉

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