にんにくはみじん切りに
玉ねぎは7mm幅に
じゃがいもと鶏肉は一口大に切る

しめじは石附を切ってほぐす

にんにくと唐辛子をサラダ油で炒め、香りが出たら玉ねぎを加える

透明感が出てきたらしめじとじゃがいもを加え、さらに炒める

鶏肉はかわが付いている方をフライパンでカリカリに焼き、鍋に加える

鶏肉に火が通ったらカレー粉を入れて炒め、そこに水とコンソメを加えて煮る

灰汁を取ったら☆の材料を加えてさらに煮てとろっとしたら完成です♡

☆追記☆
カレー粉の分量を変更しました！

大さじ2～3→大さじ3～4

お好みで調整してください♡

2016.6.7 発売のカレーレシピ本に掲載して頂きましたฅ(>ω<*ฅ)♡

ありがとうございました(*˘︶˘*)