【チョコを溶かす】
チョコは細かく刻み、バターは粗く刻み、ボウルに入れる。鍋に湯を沸かし、火から下ろし、へらで溶かす。

ゴムベラに持ち替えて、薄力粉を少量ずつ加え、そのつど混ぜる。

【生地を焼く】
ココットに生地を入れ、オーブンで15〜17分ふんわり膨らむまで焼く。取り出して茶こしで粉糖を振る。