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鶏肉と大根の煮物
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鶏肉と大根の煮物-レシピのメイン写真

鶏肉と大根の煮物

りんご0914
りんご0914 @cook_40184927

生姜がきいていて、箸が進みます。体も温まりますよ╰(*´︶`*)╯鶏肉も柔らかいです。
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りんご0914
りんご0914 @cook_40184927

生姜がきいていて、箸が進みます。体も温まりますよ╰(*´︶`*)╯鶏肉も柔らかいです。
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材料

2人分
  • 鳥もも肉 1枚
  • 大根 輪切り10cm分
  • いんげん豆 10本
  • こんにゃく 2分の1枚
  • 生姜 2欠
  • 玉ねぎ 小1個
  • 出汁の素 大さじ1
  • 日本酒 15cc
  • みりん 15cc
  • 醤油 15cc
  • 塩 適量
  • 砂糖 大さじ3
  • ちくわ 1本
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作り方

  1. 1

    圧力鍋に一口大に切った鶏肉、2cmの半月切りにした大根、水300cc、だしの素、酒、砂糖、生姜をいれ、沸騰させます。

    • 鶏肉と大根の煮物作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら串型切りにした玉ねぎ、一口大に切ったこんにゃく、ちくわ、塩以外の調味料を入れ圧力をかけていきます。

    • 鶏肉と大根の煮物作り方2写真
  3. 3

    圧力は15分間かけてください。最後にインゲンを食べやすい長さに切り、投入します。インゲンに火が通ったら塩で味を整えます。

  4. 4

    お皿に盛り付けて完成です。

    • 鶏肉と大根の煮物作り方4写真

コツ・ポイント

圧力鍋を使うと柔らかく仕上がります(*゚O゚*)

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りんご0914
りんご0914 @cook_40184927
2014/02/06 15:23に公開
捕獲(釣り、山菜採り、収集等好きです。)から調理そして食卓へ(食べるの大好き♡笑)です。カフェやレストランなどの経験から調理師免許も取得しました^_^郷土料理、外国料理、アレンジ料理、再現料理等に興味があり、情報収集も好きです。
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このレシピのキーワード

煮物 大根 こんにゃく 鶏もも肉 いんげん豆 日本酒 ちくわ 玉ねぎ しょうが

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