2017年 運動会のお弁当 覚書

くろせかい
くろせかい @cook_40244107

2017年 運動会のお弁当
このレシピの生い立ち
日頃食べているもので子供達の好きなものを集めました。

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材料

大人4人、子供2人
  1. 鶏もも肉の唐揚げ ひと切れ分
  2. 鶏むね肉の唐揚げ ひと切れ分
  3. 冷凍ポテト 適量
  4. ハンバーグ いくつかは大葉を乗せて和風に
  5. 素麺 200グラム
  6. 大葉 適量
  7. きゅうり 薬味用
  8. ハム 薬味用
  9. れんこんのきんぴら スライスしたものを一袋
  10. マカロニサラダ スナップえんどうで飾りに
  11. レモン 1/3
  12. リーフレタス 適量
  13. プチトマト 適量
  14. おにぎり おかかと若菜のふりかけ
  15. だし巻き玉子 4個

作り方

  1. 1

    前日工程
    ・唐揚げの味付けをして寝かせておく
    ・れんこんのきんぴらは完成させて冷蔵庫。

  2. 2

    前日工程2
    ・マカロニサラダは味付けを薄目にして冷蔵庫に。
    ・スナップえんどうも茹でておく。

  3. 3

    当日
    ・鶏肉に小麦粉をまぶして、揚げ焼きにして油を少な目に。ポテトも揚げる。
    ・卵焼きを作る。作ったら一度レンジでチン。

  4. 4

    当日2
    ・素麺を茹でて、小分けに詰める。
    ・素麺の薬味というか具材としてきゅうりとハムと大葉を千切り。

  5. 5

    当日3
    ・おにぎりは面倒だったので今年も巻いてカット。おかかと若葉。
    ・お弁当箱に詰めて完成!

コツ・ポイント

前日に出来るものはできるだけ準備しておくと少しは当日楽です。
暑くなりそうだったので、素麺にチャレンジ。ですがうちはご飯好きが多いので、素麺とおにぎりを両方用意しました。ちょっと面倒です…。

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レシピ作者

くろせかい
くろせかい @cook_40244107
に公開
上手にはなかなかできませんが、毎日子供達になんとか食べさせてます。いつか子供達と作れたらなぁ…。
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