バターは室温に戻す。
薄力粉、アーモンドプードルは一緒にふるっておく。
レモンの皮のすりおろしを準備する。

ボウルにバターを入れて、グラニュー糖を少しずつ加え、白っぽくふんわりするまで混ぜる。

薄力粉、アーモンドプードルを加えて混ぜ、レモンの皮も加え混ぜる。
約20個に丸めていく。

オーブン170℃15分（ご家庭のオーブンによって調節して下さい） で焼く。

耐熱容器にホワイトチョコをいれてラップをし、レンジで溶かす。
スノーボールにコーティングする。アラザン等使っても可愛い♪

★フードプロセッサーがある場合は、使用すると生地があっという間に出来ますよ♪