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柔らかい♡鶏肉のトマトソースがけ
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柔らかい♡鶏肉のトマトソースがけ-レシピのメイン写真

柔らかい♡鶏肉のトマトソースがけ

あゆみゅん
あゆみゅん @cook_40239049

簡単に柔らかホロホロなチキンステーキが出来ます♡さっぱりとしたトマトソースが癖になる一品です♡
このレシピの生い立ち
トマト嫌いな旦那も大好きなトマトソースのチキンステーキバージョンです(´ω`)

簡単に柔らかホロホロなチキンステーキが出来ます♡さっぱりとしたトマトソースが癖になる一品です♡
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トマト嫌いな旦那も大好きなトマトソースのチキンステーキバージョンです(´ω`)

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あゆみゅん
あゆみゅん @cook_40239049

簡単に柔らかホロホロなチキンステーキが出来ます♡さっぱりとしたトマトソースが癖になる一品です♡
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トマト嫌いな旦那も大好きなトマトソースのチキンステーキバージョンです(´ω`)

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材料

2人分
  • 鶏モモ肉 2枚
  • トマト 2個
  • ミニトマト 10個
  • シーイウカオ(醤油で代用可) 25㏄
  • 匠味(薄口醤油で代用可) 10㏄
  • 酢 15cc
  • にんにく(スライス) 1片
  • 【スパイス】
  • ローズマリー、オレガノ、黒胡椒、白胡椒 各少々
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉にスパイスをかけたら、フライパンに油をひかずに鶏肉の皮を下にして蓋をし、皮が焦げるまで蒸し焼きする。(中火)

    • 柔らかい♡鶏肉のトマトソースがけ作り方1写真
  2. 2

    ひっくり返し、蓋をし、焦げるまで蒸し焼きする。

  3. 3

    【ソース】

  4. 4

    同じフライパンに調味料、トマトのサイコロ切り、ミニトマト、にんにくスライスを加え、トマトが軽くクタっとするまで煮る。

  5. 5

    ⑶のタレを鶏肉にかけたら出来上がり！

コツ・ポイント

鶏肉に最低限触れないこと。

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あゆみゅん
あゆみゅん @cook_40239049
2017/05/31 16:36に公開
Thailand在住♡料理研究家×講師×フジテレビラボ公式ライターをさせて頂いております。簡単・時短・日本人向けタイ料理を中心に紹介します。
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このレシピのキーワード

トマト ミニトマト 鶏もも肉 にんにく スパイス

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