たっぷり玉ねぎとひき肉の♪キーマカレー風
よっちゃんママ☆ @cook_40234694
我が家の子ども達が必ずお代わりする一品です。
このレシピの生い立ち
キーマカレーを簡単に作る方法はないか試行錯誤して作りました。
たっぷり玉ねぎとひき肉の♪キーマカレー風
我が家の子ども達が必ずお代わりする一品です。
このレシピの生い立ち
キーマカレーを簡単に作る方法はないか試行錯誤して作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは皮を剥き２㎝幅で切る。
ミキサーにかけ、トロトロにする。回りにくい場合は水を５０㏄弱入れると回ります。 - 2
深いめのフライパンにサラダ油をひきトロトロにした玉ねぎを入れます。火を付け、中火で半透明になるまで炒めます。
- 3
別のフライパンでひき肉を炒めます。そこに一味唐辛子、にんにくを入れお肉の色が変わるまでしっかり炒めてください。
- 4
炒めたひき肉、マッシュルームを玉ねぎを炒めたフライパンに入れ、炒め煮します。火は中火で。
- 5
次にカレールー、とんかつソース、ケチャップを入れてルーを溶かします。火は弱火で。
- 6
味を見て薄ければルーを足してください。濃い場合は水を入れてください。
- 7
器にご飯とキーマカレー風のカレールーを盛りつければ完成です！
コツ・ポイント
玉ねぎは半透明になるまでしっかり炒めてください。
水は少なめです。ルーを溶かすだけの水分量です。
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