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簡単☆本格派 あったか☆おウチ おでん
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簡単☆本格派 あったか☆おウチ おでん-レシピのメイン写真

簡単☆本格派 あったか☆おウチ おでん

T fairy ☆makohyang
T fairy ☆makohyang @cook_40068304
日本

美味しくて栄養豊富な おでんダネ☆
魚のすり身の練り物でお魚をとりましょう。٩(๑❛ᴗ❛๑)// おさかな苦手さんにも

このレシピの生い立ち
寒くなったので 作りました。おでん定番メニュー☆
おでんの練り物は 殆ど お魚で出来ているのでカルシウム、たんぱく質が豊富で ヘルシー
鍋にたっぷり 野菜や色んな種類を入れて 作れば 練り物苦手さんにも 大丈夫ですよ。

美味しくて栄養豊富な おでんダネ☆
魚のすり身の練り物でお魚をとりましょう。٩(๑❛ᴗ❛๑)// おさかな苦手さんにも

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寒くなったので 作りました。おでん定番メニュー☆
おでんの練り物は 殆ど お魚で出来ているのでカルシウム、たんぱく質が豊富で ヘルシー
鍋にたっぷり 野菜や色んな種類を入れて 作れば 練り物苦手さんにも 大丈夫ですよ。

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簡単☆本格派 あったか☆おウチ おでん

T fairy ☆makohyang
T fairy ☆makohyang @cook_40068304
日本

美味しくて栄養豊富な おでんダネ☆
魚のすり身の練り物でお魚をとりましょう。٩(๑❛ᴗ❛๑)// おさかな苦手さんにも

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寒くなったので 作りました。おでん定番メニュー☆
おでんの練り物は 殆ど お魚で出来ているのでカルシウム、たんぱく質が豊富で ヘルシー
鍋にたっぷり 野菜や色んな種類を入れて 作れば 練り物苦手さんにも 大丈夫ですよ。

美味しくて栄養豊富な おでんダネ☆
魚のすり身の練り物でお魚をとりましょう。٩(๑❛ᴗ❛๑)// おさかな苦手さんにも

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寒くなったので 作りました。おでん定番メニュー☆
おでんの練り物は 殆ど お魚で出来ているのでカルシウム、たんぱく質が豊富で ヘルシー
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材料

  • 昆布 1枚、鰹節出汁袋 1、お水 1リットル、お砂糖 小さじ1弱、お酒 大さじ 1、お塩 小さじ1、お醤油 大さじ 3、
  • 大根 ( 半月切り 2cm) 中 2分の 1 本
  • じゃがいも (メークイン系) 小 5個
  • ゆで卵 4〜5 個
  • イワシ つみれ 6個くらい
  • お好きな おでん種 ( 何種類かのパック) お好みで 15個くらい
  • ちくわぶ 1本
  • ※ 楽しく飾りに 手毬麩 10個くらい
  • からし 少々
  • *大根とじゃがいもに便利圧力鍋と大きめの鍋、アルミホイルを使います。圧力鍋がなければ 手鍋でも OK
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作り方

  1. 1

    鍋に昆布を30分位浸して置きます。昆布水を火にかけ 沸騰してきたら 鰹節出汁袋を入れ 1分位煮て 火を止めます。

    • 簡単☆本格派 あったか☆おウチ おでん作り方1写真
  2. 2

    昆布と出汁袋を取り出して お砂糖、お酒、お塩、(塩分調整して)お醤油の順に調味料を足して 再び 中火にかけ 味付けます。

    • 簡単☆本格派 あったか☆おウチ おでん作り方2写真
  3. 3

    次に 沸騰する直前に 大根とじゃがいもを煮ます。フタをして中弱火で蒸気が上がったら 火を止めて 印が消えるまで置きます。

    • 簡単☆本格派 あったか☆おウチ おでん作り方3写真
  4. 4

    (手鍋なら 中にアルミホイルで 二重フタで煮る。)
    大根とじゃがいもに クシをさして 中まで 火が通ったか
    見てみます。

    • 簡単☆本格派 あったか☆おウチ おでん作り方4写真
  5. 5

    大きめの鍋に移します。次に 他の おでん種も並べて 煮ます。大根、じゃがいも、卵は 取る時 崩れない様に寄せて入れます。

    • 簡単☆本格派 あったか☆おウチ おでん作り方5写真
  6. 6

    ※ 子供や 楽しい 感じにするなら カラフルな お麩を 入れると 喜びますよ♡

    • 簡単☆本格派 あったか☆おウチ おでん作り方6写真
  7. 7

    アルミホイルで中に フタをして 二重フタすると便利。
    良く煮て置いて おでん種に 出汁が しみたら 出来上がり☆

    • 簡単☆本格派 あったか☆おウチ おでん作り方7写真
  8. 8

    ☆babyちゃんの離乳食、お年寄りの老人食は 出汁つゆと取り分けて 咀嚼に合わせた かたさに d(^_^o)

    • 簡単☆本格派 あったか☆おウチ おでん作り方8写真
  9. 9

    ☆このメニューだけで 主食、副食で 栄養豊富、副菜には
    緑黄色野菜野菜が オススメですよ。٩(๑❛ᴗ❛๑)//

コツ・ポイント

*おでん種は膨れ上がるので 圧力鍋はダメ×
*大根は苦味が出ない様に③の火加減!
*イワシのつみれは 旨味が出て栄養豊富
*じゃがいもは崩れない様にメークイン系で。
*おでんの具は少し時間をおいて、つゆの煮汁がしみた方が美味

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T fairy ☆makohyang
T fairy ☆makohyang @cook_40068304
2016/01/06 16:16に公開
日本
☆日本食育インストラクター ① 級GOLD☆ 調理師☆*日本栄養大学 食生活指導資格取得˚✧₊⁎˚✧Hello 안녕♪ようこそ マイキッチンへテーブルTにほっこり幸せな♡可愛い妖精fairyの ひとさじ🥄&味わい深い世界のハーモニー♪食事はくつろぎながらなごむ雰囲気と満腹感よりも満足感が大切ですね☆☆자기소개☆< 일본식육 ①급 골드         인스트럭터、조리사 >테이블에 T ˚✧₊⁎ 예쁜 요정의  행복♡한 숫가락 🥄티 회아리     맛 좋은 조화의 하〜모니〜♪식사는 누그러운 분위기가 ☆       만 족 감도 ☆ 짱 이네용 ♪요린 정 말은 만들어 주는 게         난 더 좋지만 한식레시피랑 영양좋고 안전 한 요리를 ☆ECO로도 열심 히 만 들 고 있어 요by 禾벼화 日날일 香 향기 淑 맑을 숙♪٩(๑❛ᴗ❛๑)۶皿皿☆Japan cook license☆npo Japan shoku-iku instructor ( food education )       GOLD First -grade☆A fairy spoonful 🥄   of happiness♡profound taste  Harmony on the table ♪"Eat to be satisfied, not just full."☆select safe ingredients       to make our food˚✧₊⁺˳✧༚ Tfairy ティーフェアリー   マイキッチンレシピは ほとんど普段作れる安心☆カンタン便利な料理や食育などをこじんまりとやっています。(※ ホントは美味しい料理は作ってもらう方が 嬉しいのだけれど...f ^_^頑張って作っています。)◆◇◆< 栄養や旬な食材を選ぶことや味、食感料理を作る時の音や雰囲気香りや匂い、彩り、食器などの季節感食品ロス無しなども 工夫しています。(☆食材は生協などの安心安全なものも 使用しています。☆諸外国に遅れる体や環境に害になるとわかったものは日本で使わないで!ほしいです。)◆◇◆☆アレルギーのある方には ごめんなさい (^人^)安全のために このキッチンレシピでは対応していません。今は安心で美味しいアレルギー専用のものがあるので基本、そちらの方でお願いします。(食材などを全て代替えできて レシピと見た目を同じに作りたい時も充分に気をつけて下さいね。)◆◇◆☆baby food*離乳食、幼児食は今の子育てに合うように手作りにこだわり過ぎずに市販の商品も使ってムリせず気軽な気持ちでレシピもみてくださいね。(共働きなどで忙しい毎日の育児がラク☆になるとイイなと思っています。)(☆ 安全に子どもが食材を食べられる目安や加減、月齢は確かめてくださいね。)◆◇◆☆防災食について☆これからも必ず起こる大災害に備えましょう。☆今は防災食レシピもあるので、日頃から慣れておきましょう。☆家族それぞれに合った2週間分のローリングストック天気予報や防災アプリHP 情報をレシピもチェック更新 *東京都は防災体験そなセンター◆◇◆フードロス無し☆ECOSTOP FOOD LOSS について食べ切れる量で残さない。消費期限前に捨てないで!(消味☆期限切れはまだ食べられます。)生ゴミを減らす工夫もしましょう。ロス削減マーク商品なども利用する。♦︎♢♦︎٩(๑❛ᴗ❛๑) // 皿皿 ☆いつも感染予防 手洗いとウガイを忘れずに☆カンタンでも毎日の朝食は大切☆自然の恵み 毎日の食事に感謝してよく噛んで美味しくたべたら食後の歯みがきも忘れずにね。☆食も安全が安心   食中毒に気をつけましょう。٩(๑❛ᴗ❛๑)۶皿皿美味しい食材作物は実り収穫しては いただいて毎年 季節はくりかえして人は生きて行くから。地球は🌏ひとつそして大気と海水は流れるから( 両極の氷もとけないように)温暖化防止対策と核減化!世界は平和がいちばん人と地球環境に優しいことをしましょう...未来のために         
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このレシピのキーワード

おでん 大根 いわし つみれ ゆで卵 じゃがいも かつお節 酒 メークイン コンブ

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