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■かんたん♪豚肉と豆腐のピリ辛うま煮■
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■かんたん♪豚肉と豆腐のピリ辛うま煮■-レシピのメイン写真

■かんたん♪豚肉と豆腐のピリ辛うま煮■

ポルチーニきのこ
ポルチーニきのこ @cook_40047951

★2014年5月19日話題入り★
ご飯にぴったり、少し中華風の簡単おかずです♪
このレシピの生い立ち
豆腐を消費したくて作りました。

★2014年5月19日話題入り★
ご飯にぴったり、少し中華風の簡単おかずです♪
このレシピの生い立ち
豆腐を消費したくて作りました。

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■かんたん♪豚肉と豆腐のピリ辛うま煮■

ポルチーニきのこ
ポルチーニきのこ @cook_40047951

★2014年5月19日話題入り★
ご飯にぴったり、少し中華風の簡単おかずです♪
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豆腐を消費したくて作りました。

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ご飯にぴったり、少し中華風の簡単おかずです♪
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材料

  • 【薄切り豚肉】 200g
  • 【●酒・片栗粉】 各　大匙2
  • 【●塩】 少々
  • 【木綿豆腐】 1丁
  • 【玉ねぎ】 1/2個
  • 【■おろし生姜・おろしにんにく・豆板醤】 各　小匙1
  • 【サラダ油】 適量
  • 【★水】 200ｍｌ
  • 【★醤油・酒・砂糖】 各　大匙2
  • 【★鶏がらスープの素】 小匙1
  • 【★胡椒】 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り●「初めに塩、酒をもみ込みなじんだ所で片栗粉をもみ込む」で下味。玉ねぎは薄切り、木綿豆腐は→

    • ■かんたん♪豚肉と豆腐のピリ辛うま煮■作り方1写真
  2. 2

    あらかじめ水切りして1口大にカットする。
    フライパンにサラダ油、■を入れ弱火で30秒ほど炒めたら、

    • ■かんたん♪豚肉と豆腐のピリ辛うま煮■作り方2写真
  3. 3

    【1】の豚肉と玉ねぎを加えて中火で2～3分炒める。

    • ■かんたん♪豚肉と豆腐のピリ辛うま煮■作り方3写真
  4. 4

    ★、豆腐を加えて中火のまま混ぜながら4分くらい煮込んだら完成。

    • ■かんたん♪豚肉と豆腐のピリ辛うま煮■作り方4写真
  5. 5

    器に盛ってお好みで刻みねぎやあらびき黒胡椒かけてどうぞ❤

    • ■かんたん♪豚肉と豆腐のピリ辛うま煮■作り方5写真

コツ・ポイント

※豚肉の下味に片栗粉を使用してるので柔らかく仕上がり、煮汁にとろみもついて美味しく仕上がります。

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ポルチーニきのこ
ポルチーニきのこ @cook_40047951
2014/02/04 07:52に公開
クックパッドをご利用の皆様、いつも本当にありがとうございます。人にはそれぞれ自分の料理スタイルと好き嫌いがあります。私のレシピに対して、美味しかった、お口に合わなかったなど正直な感想を頂ければ幸いです。口にするものだけは、やはり美味しいものがベストなので。　
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このレシピのキーワード

片栗粉 酒 豚薄切り肉 もめん豆腐 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19493377
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