あさり▷塩水に(あさりが少し出る程度)1時間晒し、塩抜きしよく洗う。

パプリカは細切り、ニンニクは微塵切りにする。調味料は混ぜておく。

フライパンに油をひき、ニンニクを加え香りがたったらパプリカを炒める。

パプリカに火が通ったらあさりとムール貝を加え強火で炒める。

中火にし、調味料とバジルを加えフタをし、蒸し焼きにする。あさりの口が開いたら出来上がり。