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漬物じゃあない、野沢菜炒め
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漬物じゃあない、野沢菜炒め-レシピのメイン写真

漬物じゃあない、野沢菜炒め

ニコッニコ
ニコッニコ @cook_40103771

お漬物じゃなくて、生の野沢菜を緑黄色野菜として食べちゃいましょう‼︎ 野沢菜の美味しい、意外な食べ方です。
このレシピの生い立ち
主人の実家から毎年野沢菜を頂きますが、炒めたら美味しいかなぁ?と作ってみたら、チンゲン菜やターサイとは違った食感。甘みもあってとても美味しかったので(*^_^*)

お漬物じゃなくて、生の野沢菜を緑黄色野菜として食べちゃいましょう‼︎ 野沢菜の美味しい、意外な食べ方です。
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漬物じゃあない、野沢菜炒め

ニコッニコ
ニコッニコ @cook_40103771

お漬物じゃなくて、生の野沢菜を緑黄色野菜として食べちゃいましょう‼︎ 野沢菜の美味しい、意外な食べ方です。
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主人の実家から毎年野沢菜を頂きますが、炒めたら美味しいかなぁ?と作ってみたら、チンゲン菜やターサイとは違った食感。甘みもあってとても美味しかったので(*^_^*)

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材料

2〜3人分
  • 野沢菜(生) 3〜4束
  • ニンニク ひとかけ
  • 粉唐辛子 小さじ1
  • オリーブオイル 適量
  • オイスターソース 大さじ1〜2
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ニンニクをみじん切りにする。フライパンにオリーブオイル・ニンニク・粉唐辛子を入れ香りが出るまで炒める

    • 漬物じゃあない、野沢菜炒め作り方1写真
  2. 2

    食べやすい長さにザクザク切った野沢菜をフライパンに入れて、少ししんなりするまで炒める

    • 漬物じゃあない、野沢菜炒め作り方2写真
  3. 3

    野沢菜がしんなりしたら、オイスターソースを加え炒める。火を止める前にごま油を入れてサッと混ぜたら出来上り‼︎

    • 漬物じゃあない、野沢菜炒め作り方3写真
  4. 4

    野沢菜ってこんなに柔らかくて甘いの⁈と感激の美味しさです(^o^)

    • 漬物じゃあない、野沢菜炒め作り方4写真

コツ・ポイント

ニンニク・粉唐辛子の香りが出てから野沢菜を炒めましょう!ごま油は最後に入れると香りが引き立ちます。

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ニコッニコ
ニコッニコ @cook_40103771
2015/11/30 04:18に公開
お料理大好き♡食べるの大好き♡美味しいって食べてもらうの大好き♡
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このレシピのキーワード

つけもの 炒めもの 野沢菜 にんにく

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