トマトをくし切り、ベーコンは短冊形、ネギはあらみじんに切ります。パンは30秒程レンチンすればふわふわですよ！

フライパンを熱し弱火でベーコンを炒めます。少し脂が出てたらネギとトマトを炒めます。ネギがしんなりしたら火からおろします。

ボールに卵を割入れマヨネーズと塩、胡椒をIN。マヨネーズの代わりに牛乳や豆乳でもOK！ここふわふわのポイント☆

ボールを少し傾けて、卵をほぐします。菜箸で下から上に持ち上げるように混ぜます。ここで空気をたっぷり含ませます。

卵が混ざったら、フライパンを熱します。弱火で軽く温める位がいいです◎油をひくならオリーブ油をお勧めします。

フライパンが温まったら卵と先ほど炒めた具材を入れます。じゅっ！と派手な音がしないくらい温めがよいです◎

卵の端がすこーし固まってきたら、『つ』の字を描くように外から中へ寄せます。これを四方八方でゆっくり優しく繰り返します

卵液が緩く固まったらフライパンを傾けて、形を作ります！キレイにする必要はないのでパンに挟まる位に纏めます。

纏まったらパンに挟みます。
マヨネーズとケチャップを混ぜてソースにし、オムレツにかけます。

お好みでブラックペッパーを振りかければ完成です！