本格☆グラタン用☆ホワイトソース

Name: 本格☆グラタン用☆ホワイトソース
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: バター 50ｇ; 小麦粉 大さじ4; 牛乳 350ｍｌ; 生クリーム(できれば動物性) 50ml; 塩こしょう 適量

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

生クリーム入り☆ほんのり甘いリッチなコクたまりませ～ん♪
このレシピの生い立ち
ドリアに

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おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

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材料

４人分

バター 50ｇ
小麦粉大さじ4
牛乳 350ｍｌ
生クリーム(できれば動物性) 50ml
塩こしょう適量

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作り方

1

鍋にバターを弱火で溶かして小麦粉を炒める。粉っぽさがなくなるまで木べらで炒める。
2

1に牛乳をいれ泡だて器で混ぜながらだまをつぶす。トロミが付くまで混ぜながら加熱する。
3

トロミが付いたら生クリームも加え混ぜ合わせる。お好みの硬さで火を止めてください。
4

塩こしょうで味を調える。
5
七夕グラタンにも♡

コツ・ポイント

弱火で加熱。固まりすぎたら水や牛乳など追加してください。お好みでコンソメを入れてコンソメ味も美味しいです＾＾大人のお味は白ワイン加えても美味しいですよ～

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つくれぽ

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おうちごはん☆ @ouchigohan

2014/02/05 09:02に公開

千葉県

ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載15冊♡大大感謝です（涙）旦那、社会人&大学3の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡

このレシピのキーワード

グラタン生クリームバター牛乳小麦粉

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