鍋にお湯を沸かす。
沸いたらもやしを入れ再び沸騰したら中火にし３分位ゆで、ざるにあける。
冷水で冷まし、水気を絞る。

ハムは半分に切り短冊切りする。
万能ねぎは小口切りにする。

1のもやしと2のハムをボウルに入れ混ぜ合わせ、めんつゆを入れ混ぜる。
器に盛り付け、万能ねぎを散らして出来上がり。