水、ピーマンを鍋に入れて沸騰させ、もやし、ツナ、ほんだしを入れてしんなりするまで茹でる。

醤油で味をつけたら、卵を溶いて１に加える。

火を止め、水溶き片栗粉を入れてとろみがつくまで混ぜる。