フライパンで湯をわかす

生ハムを4～5枚切る。1枚ぶんは最後にパスタの上に散らす用にとっておき、残りはパスタと混ぜる用に皿に並べておく

豆板醤、オリーブ水煮(汁ごと)、にんにく、ローズマリーを混ぜてソースをつくる

(1)の湯が沸いたらパスタを茹でる。あとで加熱するので所定時間マイナス1～2分位で良い

パスタが茹で上がったら、ざるにあけ、よく湯ぎりする

フライパンにオリーブオイルをひき、(3)のソースを加熱する。グツグツしてきたらパスタを加え、和える。

(6)を皿にあけ、(2)の生ハムと混ぜる。最後に生ハムを上に散らして完成。