れんこんとえびのサラダ♪
kmmj9791 @cook_40098879
れんこんシャキシャキ♪
根菜の美味しい季節にピッタリのサラダ
このレシピの生い立ち
れんこんの美味しい季節…。
いつものきんぴらに飽きたので…。
れんこんとえびのサラダ♪
れんこんシャキシャキ♪
根菜の美味しい季節にピッタリのサラダ
このレシピの生い立ち
れんこんの美味しい季節…。
いつものきんぴらに飽きたので…。
作り方
- 1
野菜の下処理を行なう。
-
- 2
れんこんの皮を剥いて半分に切りスライスして水にさらす。かぼちゃはスライス。しめじは、ほぐす。スナップエンドウの筋をとる。
-
- 3
かぼちゃは、ラップに包んでレンジ。
600W 2分30秒から3分。様子を見ながら
柔らかくなるまで…。 -
- 4
お湯に塩を入れて、れんこんを2分茹でしめじを加え30秒茹でる。
-
- 5
スナップエンドウは、1分30秒茹で半分に割る。
むきえびを茹でる。 -
- 6
すべてボールに移し、★調味料であえる。
マヨネーズ、いりごまを加える。
塩、挽きたて黒こしょうで味を整える。 -
- 7
お皿に盛り付けて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
茹でた野菜が温かいうちに、めんつゆと
しゃぶしゃぶ 胡麻だれ、砂糖で和え、冷めてからマヨネーズを加えると美味しく出来ます。♪(´ε｀ )
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19494069
