鍋に、エビときのこ以外の材料を全て入れてから、キノコを入れて蓋をして中火にかける。

2分経ったらざっくり混ぜ、エビを加えて、再度蓋をして3分加熱する。

再度混ぜ、中火で3〜5分加熱し、キノコがしんなりし、エビの色が変わったら完成。