お手軽ランチに＊豚 de DON

Name: お手軽ランチに＊豚 de DON
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚コマ肉（しゃぶしゃぶ用でもOK） 150g程度; 九条ネギ（長ネギでもOK） 3〜4本（長ネギなら２本）; 白ごま 適量; ☆みりん 大さじ２; ☆しょう油 大さじ２; ☆砂糖 大さじ１; 白ごはん ２人分

GAMIちゃん @cook_40108944

少ない材料・すぐに出来る・お腹いっぱい。ランチにピッタリです。ネギパワーで風邪をやっつけましょう!!
このレシピの生い立ち
使いかけの豚コマ肉と九条ねぎがあったので、手軽にできてお腹いっぱいになるランチメニューを考えました。

お手軽ランチに＊豚 de DON

GAMIちゃん @cook_40108944

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材料

２人分

豚コマ肉（しゃぶしゃぶ用でもOK） 150g程度
九条ネギ（長ネギでもOK） 3〜4本（長ネギなら２本）
白ごま適量
☆みりん大さじ２
☆しょう油大さじ２
☆砂糖大さじ１
白ごはん２人分

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作り方

1

豚肉は一口大に、九条ねぎは５cm程度の斜め切りにする
2

フライパンに油（分量外）を引き、九条ねぎを炒める。クタッとしたら、豚肉を加え満遍なく火を通す
3

☆を全て加え、煮汁がほぼ無くなるまで煮詰める
4

温かいご飯の上に３を載せ、白ごまを振りかけてでき上がり

コツ・ポイント

濃いめの味付けなので、具材だけご飯に載せても味がシミシミして十分美味しいです。
針生姜を載せてもGOOD!!
ネギを最初に油で炒めることで香りも立ち、肉の臭み取りにもなります。
「味の母」というみりんを使えば砂糖不要です。

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つくれぽ

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GAMIちゃん @cook_40108944

2015/12/03 04:14に公開

横浜市在住・二女児のママです。手抜き・手軽・時短大好きなもので、いつも味付けはは目分量＋舌頼り(^^;;掲載レシピはちゃんと計りましたのでご安心を…できるだけ材料も工程も少なくなるよう作ってます。日々、皆さんのレシピを参考にして勉強させていただいてます（特にパン作り）。こんな私でもお役に立てることがあれば幸いです（≧∇≦）よろしくお願いします☆

このレシピのキーワード

豚こまご飯京ねぎ長ネギ

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