キヌアは、塩小さじ1/2を加えた熱湯500mlで10分ゆでてざるに上げておく。

皮と種を除いたアボカドとへたを除いたミディトマトは、それぞれ1cmの角切りにする。

セロリは筋を除き、みじん切りにする。

ボウルにミックスビーンズ、スイートコーン、1.2.3を入れて均等に混ぜる。

塩ポン酢とオリーブオイルを混ぜたものを加え全体をざっと混ぜて器に盛る。