鶏 大根のほっこり煮物
ねえさん食堂 @cook_40100103
普段は圧力鍋で材料を全て投入！
な私ですが、寒い冬は敢えてゆっくり煮物。
温まりますよ。
このレシピの生い立ち
冬に美味しい大根
鶏もも肉と一緒に…
定番の煮物です。
鶏 大根のほっこり煮物
普段は圧力鍋で材料を全て投入！
な私ですが、寒い冬は敢えてゆっくり煮物。
温まりますよ。
このレシピの生い立ち
冬に美味しい大根
鶏もも肉と一緒に…
定番の煮物です。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥き、1.5cmの厚みで半月切りに。
ニンジンは皮を剥き、乱切りにします。
鶏もも肉は一口大に切ります。 - 2
鍋に米のとぎ汁を沸かし、大根・ニンジンを入れ中弱火で20分。
- 3
別の鍋に☆の調味料を全て入れ、温まったら鶏肉をIN‼︎
中火で5分。
火を止めます。 - 4
20分茹でた大根・ニンジンをザルにあげます。
- 5
鍋に★の材料を入れ沸騰したら、4の大根・にんじんを入れて落し蓋をして中弱火で15分。
- 6
15分経った5に3の鶏肉と煮汁を入れ一混ぜ。
落し蓋をしてさらに5分。 - 7
はい‼︎ 出来上がり！
お好みでインゲンなど彩り野菜を添えて下さい。
-
コツ・ポイント
鶏肉を別鍋で炊く事で固くなりすぎず、味も野菜を薄め、鶏肉をしっかり目に出来ます。
ダイエット中は鶏肉の皮を取りますが、鍋に入れて炊くとコクが出るのでオススメします。
厚揚げやシイタケなどを入れても美味しいですよ。
つくれぽ
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