ぶつ切りにしたトマトをニンニクの香りを付けたオリーブオイルで炒め煮にし、つぶれてきた頃合いに塩こしょうで味付け。

塩、くっつかせなくするためにゼラチン、ふきこぼれ防止にバターを入れ、沸騰を維持するくらいの火加減でスパゲティをゆがく。

トマトソースをかけてできあがり。