鶏モモを一口大にカット(塩、胡椒、小麦粉)。
アスパラを包丁無しに手でおる。

フライパンに少量の油とにんにくチューブを熱してお肉の表面がカリカリになるまで焼く。

アスパラとしめじを入れて炒める。

全体に火が通ったら酒、みりん、醤油を入れて最後にバターで出来上がりです。