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巨峰を沢山貰った時のシャーベット
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巨峰を沢山貰った時のシャーベット-レシピのメイン写真

巨峰を沢山貰った時のシャーベット

kuragenoie
kuragenoie @cook_40055651

お使い物に頂いた食べきれない巨峰を冷凍保存
このレシピの生い立ち
ぶどうの季節、巨峰を戴く事が多いが、冷蔵庫の中で食べないまま鮮度を落とすならばと思い立ち冷凍。胃にもたれるほど甘味の強い巨峰も冷凍してしまうと思の他、あっさりして食べやすくなる。冷凍してしまえば半年以上、美味しくいただけます

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ぶどうの季節、巨峰を戴く事が多いが、冷蔵庫の中で食べないまま鮮度を落とすならばと思い立ち冷凍。胃にもたれるほど甘味の強い巨峰も冷凍してしまうと思の他、あっさりして食べやすくなる。冷凍してしまえば半年以上、美味しくいただけます

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kuragenoie
kuragenoie @cook_40055651

お使い物に頂いた食べきれない巨峰を冷凍保存
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ぶどうの季節、巨峰を戴く事が多いが、冷蔵庫の中で食べないまま鮮度を落とすならばと思い立ち冷凍。胃にもたれるほど甘味の強い巨峰も冷凍してしまうと思の他、あっさりして食べやすくなる。冷凍してしまえば半年以上、美味しくいただけます

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ぶどうの季節、巨峰を戴く事が多いが、冷蔵庫の中で食べないまま鮮度を落とすならばと思い立ち冷凍。胃にもたれるほど甘味の強い巨峰も冷凍してしまうと思の他、あっさりして食べやすくなる。冷凍してしまえば半年以上、美味しくいただけます

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材料

  • 巨峰 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    房のまま冷凍庫で保存

  2. 2

    固まったら実をばらして、ジップロック等に入れてそのまま冷凍保存

コツ・ポイント

食べる時は流水に少し浸すと、手で握っただけでツルリと皮が剥けます。皮を剥いても、皮の裏側の甘味の強い部分もちゃんと残るので見た目もキレイ。器に拘り、ミントでも添えれば立派にデザートとしてお客様にも供せます。

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kuragenoie
kuragenoie @cook_40055651
2012/10/04 21:10に公開
本業は映像creator、映画、テレビからWeb動画まで幅広いフィールドがお仕事エリア。調理も、出張シェフ、ケータリング、予約限定隠れ家食堂としても活動中。
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シャーベット 巨峰

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