オーブンを180で予熱する。

欧米ナスを半分に切り、スプーンでくり抜く。
破らないように、少し厚めに残してくり抜いて下さい( ´ ▽ ` )ﾉ

豚ロースを包丁の背で叩いてから、1cmより少し細めに切る。
ナスの身は水にさらしてアクを抜く。

オリーブオイルをナスの器の底に塗って、豚→ナス（くり抜いた身）→豚→塩胡椒→チーズの順に乗せる
（チーズは半分）

オーブンに入れたら200度に設定して約35分焼く。
様子を見ながら、豚に火が通ったのを確認して取り出す。