シュー・ラぺ

Name: シュー・ラぺ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ（紫でも緑でも） 200g; ★白ワインヴィネガー 大2; ★レモン汁 1個分; ★砂糖又は蜂蜜 大1/2; ★塩 少々

ルロワ・モワ @cook_40050337

キャロットラぺはシンプルなフランスの人参サラダ。で、シュー（キャベツ）ラぺは、はい、キャベツのシンプルサラダで～す♪
このレシピの生い立ち
自分レシピ、フランスのシンプルにんじんサラダがたくさんの方に喜んでいただけたので、今度はキャベツさんで。シュー・ラぺもフランスでとってもポピュラーなサラダです。

シュー・ラぺ

ルロワ・モワ @cook_40050337

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材料

2人分

キャベツ（紫でも緑でも） 200g
★白ワインヴィネガー大2
★レモン汁 1個分
★砂糖又は蜂蜜大1/2
★塩少々

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作り方

1

キャベツをスライサーで極細に切る。合わせた★と混ぜ、15分くらいおいてお皿に盛って出来上がりで～す。
2
緑キャベツで作ってみました。
3

ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。

コツ・ポイント

手切りで細く出来る方はぜんぜん手切りでもOKです。私は極細はちょ～っと苦手です（すっげぇ危ないの）。ドレッシングと合わせて少し置くと、キャベツから出る自然の甘さと馴染んでさらに美味しくなります。

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つくれぽ

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ルロワ・モワ @cook_40050337

2014/01/30 08:56に公開

パリ郊外で家族8人（匹）暮らし。ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」（https://milketmoi.blog.jp/）を毎日更新。家族のために一生懸命料理を作る人、苦手でもがんばって作る人。一方でそんな人のレシピを平然と利用し有名になりたい、お金を稼ぎたい料理研究家が多過ぎることが残念です。コメントはぜんぶ読ませていただいております。皆さん優すぃ。ありがとうございます！

このレシピのキーワード

キャベツはちみつ

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