バーニャカウダ風ポテトサラダ♪
るびにゃん @cook_40048016
アンチョビとにんにく風味のポテトサラダ♪
きっとワインが進むでしょう♪
このレシピの生い立ち
バーニャカウダのようなアリオリソースのようなもので、じゃがいもを和えたらおいしいだろうなと。。。るびにゃん風に。
バーニャカウダ風ポテトサラダ♪
アンチョビとにんにく風味のポテトサラダ♪
きっとワインが進むでしょう♪
このレシピの生い立ち
バーニャカウダのようなアリオリソースのようなもので、じゃがいもを和えたらおいしいだろうなと。。。るびにゃん風に。
作り方
- 1
じゃがいもは、チンして、皮を剥きます。
スナップ豆は、筋を取ってチンします。 - 2
メークインは、１ｃｍ角にカット。男爵は、マッシュします。
- 3
牛乳、アンチョビ、すったにんにくを耐熱容器に入れて、３０秒くらいチンします。よく混ぜます。
- 4
３が冷めたら、マヨネーズを混ぜます。
- 5
じゃがいも、スナップ豆を４で和えます。塩コショウで味を調えたらできあがり♪
コツ・ポイント
スナップ豆の代わりに絹さややグリーンピースでも。なくていいですが、彩が綺麗です。
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