バーニャカウダ風ポテトサラダ♪

バーニャカウダ風ポテトサラダ♪-レシピのメイン写真

バーニャカウダ風ポテトサラダ♪

るびにゃん @cook_40048016

アンチョビとにんにく風味のポテトサラダ♪
きっとワインが進むでしょう♪
このレシピの生い立ち
バーニャカウダのようなアリオリソースのようなもので、じゃがいもを和えたらおいしいだろうなと。。。るびにゃん風に。

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きっとワインが進むでしょう♪
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アンチョビとにんにく風味のポテトサラダ♪
きっとワインが進むでしょう♪
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バーニャカウダのようなアリオリソースのようなもので、じゃがいもを和えたらおいしいだろうなと。。。るびにゃん風に。

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材料

じゃがいも（メークイン）１個
じゃがいも（男爵）１個
スナップ豆１０個くらい
・牛乳大さじ２
･アンチョビ小さじ１
・にんにく１片
マヨネーズ大さじ２～
塩適宜
黒胡椒適宜

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作り方

1

じゃがいもは、チンして、皮を剥きます。
スナップ豆は、筋を取ってチンします。
2

メークインは、１ｃｍ角にカット。男爵は、マッシュします。
3

牛乳、アンチョビ、すったにんにくを耐熱容器に入れて、３０秒くらいチンします。よく混ぜます。
4

３が冷めたら、マヨネーズを混ぜます。
5

じゃがいも、スナップ豆を４で和えます。塩コショウで味を調えたらできあがり♪

コツ・ポイント

スナップ豆の代わりに絹さややグリーンピースでも。なくていいですが、彩が綺麗です。

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るびにゃん @cook_40048016

2011/06/23 05:13に公開

放置キッチンで、ごめんなさい。娘は巣立ち、私は社会復帰しました。ゆっくりお料理を楽しむ日々が、また、やってくると信じたいです（笑）＊インスタグラム　https://www.instagram.com/sachi.rin.0814/?hl=ja

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このレシピのキーワード

ポテトサラダバーニャカウダお豆じゃがいもにんにく牛乳アンチョビメークイン男爵

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