さんまの骨までホロホロ圧力煮

Name: さんまの骨までホロホロ圧力煮
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 太ったいい感じの秋刀魚 ３匹; 水 320cc; 料理酒 90cc; 濃口醤油 30cc; みりん 30cc; 砂糖 18g; 梅干 1粒

mittsun12 @cook_40050010

さんまの缶詰なん？って感じ（＞＿＜）
骨の髄（ズイ）までさんまのま◯ま♪
このレシピの生い立ち
青魚っちゅうもんわ骨までいくでしょ。

骨まで。

さんまの缶詰なん？って感じ（＞＿＜）
骨の髄（ズイ）までさんまのま◯ま♪
このレシピの生い立ち
青魚っちゅうもんわ骨までいくでしょ。

骨まで。

さんまの骨までホロホロ圧力煮

mittsun12 @cook_40050010

さんまの缶詰なん？って感じ（＞＿＜）
骨の髄（ズイ）までさんまのま◯ま♪
このレシピの生い立ち
青魚っちゅうもんわ骨までいくでしょ。

骨まで。

さんまの缶詰なん？って感じ（＞＿＜）
骨の髄（ズイ）までさんまのま◯ま♪
このレシピの生い立ち
青魚っちゅうもんわ骨までいくでしょ。

骨まで。

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材料

二人分

太ったいい感じの秋刀魚３匹
水 320cc
料理酒 90cc
濃口醤油 30cc
みりん 30cc
砂糖 18g
梅干 1粒

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作り方

1

頭切り落としてさんまのお腹、切腹して内蔵引きずり出して水でチョー綺麗に洗う♪
2

６等分にぶつ切りしたさんまに非常にアットゥい熱闘をかけて臭みを取ります。
3

調味料とさんまを圧力鍋の中にぶち込んで蓋をきっちり閉めて強火で圧力がかかり始めたらチョロ火で１４分放置☆
4

火を止めて圧力が抜けきったら器にかさ高く可愛く盛って上から緑色の何かをのっけて完成!!!!!

コツ・ポイント

火にかけてただ待てばいいのです。。

ただ。それだけ

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つくれぽ

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mittsun12 @cook_40050010

2012/10/11 21:51に公開

お、も、て、な、し、美味しいです

このレシピのキーワード

煮物さんま梅ぼし酒

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