夏の疲れを解消！レバニラ炒め
sindy0922 @cook_40052315
猛暑の夏が終わって,疲れがたまっている頃…そんな時のスタミナ回復にぴったりの一品です!o(^^)o
このレシピの生い立ち
今年の夏も猛暑続きでバテ気味…スタミナ回復にいいものはないかなと思って作りました!!
夏の疲れを解消！レバニラ炒め
猛暑の夏が終わって,疲れがたまっている頃…そんな時のスタミナ回復にぴったりの一品です!o(^^)o
このレシピの生い立ち
今年の夏も猛暑続きでバテ気味…スタミナ回復にいいものはないかなと思って作りました!!
アプリでひらく作り方
- 1
レバーをよく洗って水を切り,下味の材料につけて約20分おきます。おいた後,片栗粉をまぶします。
-
- 2
ニラは根元を落とし,4～5cmの長さに切ります。赤パプリカを乱切りに,もやしを水に放って,パリっとさせます。
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- 3
油をしいたフライパンを熱し,みじん切りにしたにんにく,生姜を炒め,香りが出たらレバーをしっかり炒めます。
-
- 4
ニラ,赤パプリカ,もやしを加え,炒め合わせます。
-
- 5
酢を加えてよく混ぜます。味見して,必要なら塩,胡椒で味をととのえます。最後にごま油をからめます。
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- 6
皿に盛って,完成です!
-
コツ・ポイント
レバーは,下味をつける前に,キッチンペーパーなどで,しっかり水を切ってください♪また炒める際は,赤みがなくなるまで,よ～く炒めてください!
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