♪保存&冷凍方法♪パセリ

♪保存&冷凍方法♪パセリ-レシピのメイン写真

♪保存&冷凍方法♪パセリ

リカ＆チャコ @cook_40038677

たまに欲しくなるパセリ・・・１度買うとあまっちゃうｗそんな時は冷凍しちゃおう！
このレシピの生い立ち
飾り用などに使うものの中々１度買うと残りがちですが冷凍しておくと便利。寒くなる季節はスープ等の出番なので私が何時もしている方法を紹介して置きますので参考にしてみてください。

たまに欲しくなるパセリ・・・１度買うとあまっちゃうｗそんな時は冷凍しちゃおう！
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たまに欲しくなるパセリ・・・１度買うとあまっちゃうｗそんな時は冷凍しちゃおう！
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たまに欲しくなるパセリ・・・１度買うとあまっちゃうｗそんな時は冷凍しちゃおう！
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材料

１回分

パセリ好きなだけ

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作り方

1
茎を短めに切りコップ等にさして全体にビニール袋をかけて冷蔵庫で保存。
１週間位は大丈夫。
2
使用目的が無い時は冷凍しちゃいましょう。
茎の部分を切り洗い水気をしっかり拭き取ります。
3
茎の部分も同様。
茎はスープの出し等に使えます。オイルに漬けても良いよ。
4
２をジッパー袋に入れて空気を抜いて冷凍します。
5
カチンコチンのパセリ！
使用するときに手でもむとパラパラになるのでスープ等にどうぞ！

コツ・ポイント

※出来るだけ水気を取り真空に近い状態で冷凍しましょう。

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リカ＆チャコ @cook_40038677

2012/10/08 13:52に公開

(*^ｏ^*)ｺ(*^_^*)ﾝ(*^ｰ^*)ﾆ(*^ｰ^*)ﾁ(*^Ｏ^*)ﾜｰｰ!高価な食卓よりも手頃な食材を使い１日３０品目を目標に日々頑張っています。塩分は勿論控え全体にも味付けは薄味を目指しています。多数の病気も抱えていますので保存食にも助けられている今日この頃です！安全食材・低価格・簡単調理を今後も目指していきますので宜しくお願いします(●‾(ｴ)‾●)ﾉ☆･ﾟ:ﾖﾛｼｺ♪

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