免疫力UPに*蓮根の天ぷら
ゆうゆう0310 @cook_40027123
蓮根をステック状に切り、青海苔を加えて揚げました。蓮根は免疫力を高めたり、花粉症の抑制、美肌効果も有ります。
このレシピの生い立ち
いつもは輪切りで作っていましたが、縦に切ると食感が変わり美味しいと云う事を知り、青海苔を加えて作りました。 少量揚げる時は粉＋水で揚げてもOKです。
免疫力UPに*蓮根の天ぷら
蓮根をステック状に切り、青海苔を加えて揚げました。蓮根は免疫力を高めたり、花粉症の抑制、美肌効果も有ります。
このレシピの生い立ち
いつもは輪切りで作っていましたが、縦に切ると食感が変わり美味しいと云う事を知り、青海苔を加えて作りました。 少量揚げる時は粉＋水で揚げてもOKです。
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は5~6㎝の長さに切り、縦に切ります(1cm幅)水に晒し、水気を拭いておきます。※蓮根の大きさで長さは変えて下さい。
- 2
ボウルに●を入れ、混ぜ合わせ、最後に青海苔を加え混ぜます。１を加え、160~170℃の油で揚げます。
- 3
お好みで塩又は天つゆで頂きます。天つゆはこちらを参照して下さい。
レシピID : 19311727 - 4
高温で短時間で揚げてしまうとシャキシャキし過ぎてしまうので、若干低めの温度で揚げす。
コツ・ポイント
1＊皮はお好みで、剥かなくてもOKです。2※水の量は卵をカップに入れ、水を注ぎます（1Ｃ）※余った天ぷら粉は、揚げ玉にしたり、他の野菜を揚げて下さい。揚げ玉の作り方レシピID : 19146332 半分量で作ってもOKです。
つくれぽ
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