ルクで作る簡単☆我が家のちゃんこ鍋☆

ルクで作る簡単☆我が家のちゃんこ鍋☆-レシピのメイン写真

ルクで作る簡単☆我が家のちゃんこ鍋☆

gambee @cook_40073570

市販のスープを買わなくても簡単で美味しい☆
ルクだと鶏肉が柔らかくなって旨い♪普通のお鍋でも出来ますが（*^_^*）
このレシピの生い立ち
鶏好きの我が家ではよく鶏肉たっぷりのちゃんこ鍋をしますが、スープの素を使わずに美味しい自家製スープが出来ないかと色々試して出来上がりました☆
簡単なので、試してみてね☆

市販のスープを買わなくても簡単で美味しい☆
ルクだと鶏肉が柔らかくなって旨い♪普通のお鍋でも出来ますが（*^_^*）
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鶏好きの我が家ではよく鶏肉たっぷりのちゃんこ鍋をしますが、スープの素を使わずに美味しい自家製スープが出来ないかと色々試して出来上がりました☆
簡単なので、試してみてね☆

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市販のスープを買わなくても簡単で美味しい☆
ルクだと鶏肉が柔らかくなって旨い♪普通のお鍋でも出来ますが（*^_^*）
このレシピの生い立ち
鶏好きの我が家ではよく鶏肉たっぷりのちゃんこ鍋をしますが、スープの素を使わずに美味しい自家製スープが出来ないかと色々試して出来上がりました☆
簡単なので、試してみてね☆

市販のスープを買わなくても簡単で美味しい☆
ルクだと鶏肉が柔らかくなって旨い♪普通のお鍋でも出来ますが（*^_^*）
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鶏好きの我が家ではよく鶏肉たっぷりのちゃんこ鍋をしますが、スープの素を使わずに美味しい自家製スープが出来ないかと色々試して出来上がりました☆
簡単なので、試してみてね☆

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材料

4人分

お好みの材料好きなだけ
今回の材料は
鶏もも肉 200ｇ
ちくわ 3本
キャベツ 1/4
大根 10㎝
もやし 1袋
しめじ適量
エリンギ適量
油揚げ 2枚
こんにゃく 1袋
スープ
だし汁(かつおと昆布) 1.5リットル
鶏ガラスープの素大2
酒大1
だし醤油大2
塩小1
砂糖小2
にんにく大1
鶏肉団子
鶏ももミンチ 200ｇ
卵(小) 1個
鶏ガラスープの素小1
酒小1
だし醤油小2
にんにく小1
塩コショウ少々
片栗粉大2

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作り方

1
かつおと昆布でだし汁をとる☆
2
肉団子の材料をすべて混ぜる☆
3
野菜を好きな大きさに切る☆
こんにゃくは下ゆでする☆
4
スープの材料を鍋に入れて、フツフツしてきたら、大根と鶏肉、肉団子を入れて煮込む☆
5
ある程度、煮込んだら残りの野菜も入れて煮込み完成☆
野菜から水分が出るので、味を見て塩で調整して下さいね☆

コツ・ポイント

肉団子のたねは卵の大きさでやわらかくなる時もありますが、冷蔵庫で寝かせるといい感じになります☆
おだしは時間がなければ、粉末の素でも大丈夫ですよ☆
我が家ではおチビちゃんがいるので『しめ』のラーメンを最初から入れています☆

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gambee @cook_40073570

2012/10/03 10:02に公開

毎日、何を作ろうかとクックパッドを見ています。旦那さまと3人の息子に『おいしい♪』と言ってもらえるように、みんなのレシピを参考にいっぱい手作りしたいと思ってます♪ブログも始めたのでよろしくね♥⇒ http://ameblo.jp/yugambee/entry-12014188130.html

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このレシピのキーワード

ちゃんこ大根かつおひき肉もやしシメジ片栗粉鶏団子エリンギキャベツこんにゃく鶏もも肉にんにく卵酒ちくわコンブ油揚げ

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